聯(lián)系佳味添成
官方微信
網(wǎng)站地圖
安徽果味飲料開發(fā)
類別中的產(chǎn)品組合是什么？
該類別中主要的銷售和分銷渠道是什么？
您如何競爭？
他們賣什么？
誰是競爭對手？
該類別中的趨勢是什么？
市場有多大？
類別分析將幫助您回答不僅限于以下問題：
無論您是剛起步的公司還是跨行業(yè)公司，您都需要了解當前飲料產(chǎn)品類別的發(fā)展情況。缺乏市場知識會導致以后的業(yè)務發(fā)展困難。了解了市場規(guī)模，競爭對手的信息將使您能夠及時做出領先于競爭對手的業(yè)務決策。
類別分析
采購：供應商，最小起訂量和規(guī)格
配方：成分，保存方法，標簽聲明和內容；一般的商業(yè)可行性和建議
?您如何知道它滿足消費者的需求？這就是評估項目可行性的重要性所在。成都市佳味添成飲料科技研究所的可行性服務包括與我們的開發(fā)團隊舉行咨詢會議，以引導您完成主要的考慮事項并確定飲料的最佳開發(fā)途徑。您將參與討論以下內容：
按酸奶添加量分別為20% ,25%,30%,35%,40%(質最分數(shù))進行添加，以感官評定為評分標準，確定不同酸奶添加量對藍莓酸乳飲料滋味、香味、體態(tài)、色澤的影響。根據(jù)實驗所得數(shù)據(jù)，繪制酸奶添加量對藍莓酸乳飲料感觀影響的趨勢圖，酸奶添加量的多少會很大程度影響產(chǎn)品的滋味、香味、體態(tài)、色澤。隨著酸奶添加量的升高飲料的感官評分升高，當酸奶添加量為25%時藍莓酸乳飲料的感官評分最好，但是隨樸酸奶添加常的增加，藍莓酸乳飲料的感官評分下降。
服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務，面向全國乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類的飲料配方研發(fā)。
研發(fā)是創(chuàng)建新飲料品牌的重要組成部分。在飲料行業(yè)中，技術不斷發(fā)展，緊跟潮流是至關重要的。了解客戶的偏好，競爭對手的發(fā)展以及趨勢是飲料行業(yè)中必不可少的信息。 佳味添成會不斷了解行業(yè)趨勢，并不斷尋找使您的飲料與眾不同的新原料。
藍莓汁的制備工藝流程：藍莓、分選--清洗--滅酶護色((95℃,5min)--打漿(50℃ )--過濾--藍莓汁
發(fā)酵酸奶工藝流程：原料乳--殺菌(90-95℃, 15 min)--冷卻(42-45℃)--接種--發(fā)酵(8h)--后發(fā)酵(4h)--酸奶
