佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團(tuán)、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團(tuán)、貴茶集團(tuán)等食品行業(yè)巨頭形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，攜手為飲料企業(yè)提供全方位一站式的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條服務(wù)。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專(zhuān)業(yè)的飲料科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，包括成都、上海、廣東三大研發(fā)中心，在全國(guó)有9大實(shí)驗(yàn)室，能完成國(guó)標(biāo)11大類(lèi)飲料的研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)包括中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授在內(nèi)60多人，具有29年飲料行業(yè)資深技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)達(dá)到60多人，服務(wù)了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業(yè)、太子奶、完達(dá)山、燕之屋、揚(yáng)子江藥業(yè)、威門(mén)藥業(yè)等1000多家食品飲料企業(yè)。
  l、巴旦木去皮的最佳工藝參數(shù)0.3%的NaOH溶液煮沸3min，得到的巴旦木去皮效果分值高、質(zhì)地良好、粒形完整、顏色亮白。
  本實(shí)驗(yàn)中以巴旦木和花生為主要原料，對(duì)巴旦木的去皮工藝、巴旦木原漿的制備工藝、花生原漿的制備工藝、巴旦木和花生復(fù)合液的乳化穩(wěn)定性等方面做了系統(tǒng)的研究。通過(guò)研究各個(gè)工藝的工藝參數(shù)，試驗(yàn)的巴旦木去皮效果理想、制備巴旦木原漿和花生原漿的蛋白質(zhì)提取率高、二者復(fù)配比例合理、復(fù)合蛋白飲料的乳化穩(wěn)定性良好，經(jīng)過(guò)調(diào)整風(fēng)味，風(fēng)味怡人，口感細(xì)膩，組織均一。
  分別稱(chēng)取巴旦木約509五份，分別記錄稱(chēng)量結(jié)果。浸泡溫度為80℃的、濃度為0.4%的NaOH溶液中，處理時(shí)間分別為lmin、Zmin、3min、4min、5min，置于流動(dòng)水中沖洗數(shù)次，觀察去皮效果。
  (3)浸泡時(shí)間對(duì)巴旦木去皮效果的影響


  分別稱(chēng)取巴旦木約 509五份，分別記錄稱(chēng)量結(jié)果。浸泡溫度分別為20℃、40℃、600C、80oC、I000C的濃度為0.4%NaOH溶液中，處理時(shí)間為3min，置于流動(dòng)水中沖洗數(shù)次，觀察去皮效果。
  (2)浸泡溫度對(duì)巴旦木去皮效果的影響
飲料制造過(guò)程是世界上最高效的制造過(guò)程之一。由于飲料工業(yè)的巨大規(guī)模，美國(guó)，歐洲和亞洲的飲料生產(chǎn)商變得越來(lái)越有能力以高速和低成本生產(chǎn)飲料。作為這些地區(qū)的飲料制造商，您可以接觸到世界上最大的市場(chǎng)。飲料制造業(yè)的起源可以追溯到文明的曙光，最早可以追溯到人類(lèi)記錄了我們飲料制造商的歷史。那時(shí)，飲料制造商只是茶葉釀造商，葡萄酒種植者和家庭產(chǎn)業(yè)，它們發(fā)展和制造的商品超出了他們自己消費(fèi)和銷(xiāo)售的能力。飲料制造商可能會(huì)以此方式增加他的收入。
  (1) NaOH濃度對(duì)巴旦木去皮效果的影響
  選取粒形飽滿(mǎn)，大小均一的巴旦木(去掉蟲(chóng)蛀、酶變、癟小的果仁，將雙生的果仁分離