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北京氣泡水飲料配方制作
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號(hào)。
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號(hào)；
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號(hào)；
?成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務(wù)全國(guó)客戶，滿足客戶的專業(yè)化、個(gè)性化和精細(xì)化服務(wù)需求，除了成都研發(fā)中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著研究所的發(fā)展進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)能力和水平進(jìn)一步提升。
殺菌冷卻：殺菌沮度為118℃或121℃.殺菌時(shí)間控制在25-30min.最后冷卻到45℃以下。’
預(yù)熱：利用高沮消毒器對(duì)果汁進(jìn)行消毒預(yù)熱，預(yù)熱后的果汁盆度為60-65℃.然后進(jìn)行罐裝和封蓋。
調(diào)配：按照消費(fèi)者喜歡的口味進(jìn)行調(diào)配，產(chǎn)品的含糖量為8.5%.蛋白質(zhì)含量不低于0.3%黑豆原液含量不低于20%.
澄清過濾：經(jīng)過酶處理的上清液利用硅燕土過濾機(jī)進(jìn)行過掛，得到黑縈色的黑豆汁原液。
酶處理：將幾次提取液很合后，用酶進(jìn)行處理，從而使汁液沮清，酶制劑中包括蛋白酶、淀粉酶、果膠酶。酶處理時(shí)間為2-3h.溫度控制在50-55℃。
提取汁液：浸泡和提取的過程是溶劑的滲、透和溶質(zhì)的擴(kuò)徽的過程，將豆中的黑色眾和有效成分從大豆中轉(zhuǎn)移到水中。一般賺豆需提取2次。
液化：利用淀粉液化酶和蛋白酶進(jìn)行處理.使原料液化種葺白質(zhì)部分水解.處理時(shí)間為2-3h。
浸泡：使豆位吸水李脹，提取黑色家。并在破碎后提取黑豆中的蛋白質(zhì)等有效成分。浸泡時(shí)間根據(jù)氣候條件的變化而有所改變，大約在6-8h.然后用破碎機(jī)進(jìn)行破碎，破碎程度為粗漿狀。
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號(hào)。
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號(hào)；
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號(hào)；
黑豆清雜清雜可分為四道工序，即風(fēng)選、篩選、磁選、去石.風(fēng)選是去掉塵土、皮殼、秸桿，篩選除掉比豆體積大和小的雜質(zhì);磁選是除掉鐵性雜質(zhì)，去石是通過去石機(jī)除掉原料中的并肩石。清洗進(jìn)一步除掉黑豆表面的塵土、泥沙和徽生物。清洗時(shí)需加入600mg/kg的漂白粉或0.1%的高錳酸鉀，授泡數(shù)分鐘，然后用清水沖洗干
