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江蘇定制草本植物飲料配方研發(fā)公司
實驗方法
稱量：準備9個干凈的杯子編號裝稱量好的材料，每杯用200 mL的水沖泡。在稱量過程中要挑出玫瑰花和勿忘我的莖稈，天冬的吸濕性較強，在稱量時用相應編號的杯子稱量，以免粘在稱量紙上，稱量完要蓋上天冬的蓋子。
?飲料整體解決方案
涵蓋市場調研，飲料新產品開發(fā)和生產工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務涵蓋了從開始到擴展的整個飲料業(yè)務。
從市場調研開始，您將獲得當關市場信息和市場前景預估，包括市場規(guī)模，市場動態(tài)，新產品和現有產品的動態(tài)。在許多情況下，業(yè)務決策是基于其他市場的經驗或僅憑主觀感覺而采用的“有根據的猜測”方法做出的。但是，該方法無法從決策過程中消除盡可能多的風險。佳味添成根據客戶確定的特點構建市場調研的方案。該方案，旨在檢查業(yè)務構想并確定承在可能的細分市場，壁壘和弱點。
佳味添成的專家將根據市場調研的結果對競爭對手的產品進行分析，研發(fā)出具有差異化的飲料產品。并給出生產工藝以便于找到最佳的生產廠家來生產您的飲料。找到適合生產工藝的生產合作伙伴，需要考慮許多因素，包括位置和設施功能，當然這些都不用您操心的，因為我們是整體解決方案。
過濾：用濾網將9個杯子里的玫瑰花和勿忘我過濾掉。
品評：在品評杯里倒入少量相應編號的樣品，邀請7位女性分別對9個樣品依次品嘗，并記錄她們對相應樣品的感官分析。
結果分析
根據7位品評人員對9個樣品的色、香、味評分，具體結果通過正交實驗結果直觀分析得出：影響天冬保健飲品因素主次順序是A>D>C?в即天冬多糖影響最大，然后依次為勿忘我、白砂糖、玫瑰花；最佳配方是ABCD.即冬多糖02%玫瑰花08%白砂糖3%勿忘我028%
功能性發(fā)酵飲料的發(fā)展前景
54.11%的大學生表示看好功能性發(fā)酵飲料的發(fā)展前景，43.63%表示前景一般，極少數表示不看好。相關調查表明，自2011年開始，歐美國家的功能性飲料市場連續(xù)5年以每年超過10%的漲幅增加；2010年以來，我國功能性飲料市場也不斷擴大，但與歐美、日本等國家相比，市場所占份額偏低，具有很大的發(fā)展?jié)摿?0，隨著發(fā)酵加工技術的改進，發(fā)酵飲料的品質將日益提高，功能性愈加顯著，將擁有更廣闊的市場。
結語
?您如何知道它滿足消費者的需求？這就是評估項目可行性的重要性所在。成都市佳味添成飲料科技研究所的可行性服務包括與我們的開發(fā)團隊舉行咨詢會議，以引導您完成主要的考慮事項并確定飲料的最佳開發(fā)途徑。您將參與討論以下內容：
配方：成分，保存方法，標簽聲明和內容；一般的商業(yè)可行性和建議
采購：供應商，最小起訂量和規(guī)格
類別分析
無論您是剛起步的公司還是跨行業(yè)公司，您都需要了解當前飲料產品類別的發(fā)展情況。缺乏市場知識會導致以后的業(yè)務發(fā)展困難。了解了市場規(guī)模，競爭對手的信息將使您能夠及時做出領先于競爭對手的業(yè)務決策。
類別分析將幫助您回答不僅限于以下問題：
市場有多大？
該類別中的趨勢是什么？
誰是競爭對手？
他們賣什么？
您如何競爭？
該類別中主要的銷售和分銷渠道是什么？
類別中的產品組合是什么？
