花卉型飲料是近年來一種新型的天然花卉飲料，這種花卉飲料不含刺激性物質，它不僅顏色、香味令人賞心悅目，而且具有滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏和提神明目之功效，特別受到女性消費者的青睞?，F(xiàn)在歐洲市場上流行玫瑰花、向日葵花等?；ɑ艿闹仓暝谏a(chǎn)過程中不用化肥，也不噴灑化學農(nóng)藥，無污染。在花盛開時，采用人工采摘，然后通過高科技急速脫水干燥、超微粉碎，從而確保原色原味，及其可速溶性和穩(wěn)定性。這種花卉飲料可以直接飲用，也有些制成粉劑用開水沖泡，不摻入其他果汁，飲之爽口，濃郁不凡。南方一些地方已出現(xiàn)桂花露、玫瑰花露、茉莉花露、百合露等花卉新品種飲料。同時還研制開發(fā)有菊花、玫瑰花、牡丹花等花卉飲料。





國內常用的食用花卉原料介紹

據(jù)資料記載各種花都有不同的藥用價值，目前常用于花飲的原料有：

1玫瑰花又名赤蓄薇，為薔薇科落葉灌木。味甘，微苦，氣香性溫。還含有少量揮發(fā)油和黃色結晶性苷、料皮苷、鞣質、沒食子酸、色素等；玫瑰油中主要成分為藉醇類化合物；玫瑰花有利氣、行血、治風痹、散淤止血的功用，可用于婦女月經(jīng)過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、揚紅、痔出血等。在食品上，玫瑰花一般多用作蜜錢、糕點等的配料，而用于制作飲料則不多見。雖然近年來玫瑰香味食品受到越來越多的人們的喜愛，但由玫瑰花單獨制成飲料，風味上顯得有些單調，而且有澀味，因此目前玫瑰花飲料都是配合其他果汁來加工，這既掩蓋了玫瑰花本身的一些不良風味，又增加了其他果汁的香氣，豐富了飲料的風味。

2洋槐花是洋槐樹（又名刺槐）的花。洋槐樹在我國廣有栽培，每年春夏之交，全國大部分地區(qū)都能聞到洋槐花的芳香。而且洋槐花的營養(yǎng)成分非常豐富，可以和牛乳相媲美。據(jù)測定每100g鮮洋槐花中，含蛋白質3.1g，脂肪0.7g，碳水化合物15g，粗纖維2.2g，灰分1.2g.鈣83mg，磷69mg，鐵36mg，胡蘿卜素0.04mg，核黃素0.18mg，尼克酸6.6mg，維生素C30mg，含熱量330kJ。還含有大量的花粉。在飲料“回歸大自然”的今天，利用理想的野生食物源洋槐花來加工成飲料，有廣闊的開發(fā)前景。

花卉飲料工業(yè)的展望

縱觀我國花飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，這與我國花飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展體系不健全密不可分，其主要表現(xiàn)在以下幾方面：

（1）產(chǎn)品結構不合理，產(chǎn)品花色單一，缺少自己的品牌。

（2）市場觀念差，宣傳力度不夠，競爭意識淡薄。

（3）科技含量低下，技術手段落后。對我國花卉飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議（1）增加科研投入力度。科技是生產(chǎn)力，企業(yè)的發(fā)展也必須依靠科技作為依托，所以，可以建立相應政策，支持企業(yè)和科研機構聯(lián)合，政府進行宏觀調控，真正做到雙贏。我國對食用花卉的研究還處于初級階段，尤其是對我國的特有的食用花卉的研究較少。

（2）立足基礎，增加產(chǎn)品花色。我國食用花卉產(chǎn)品在現(xiàn)有條件下可從粗加工方而著手，來開發(fā)附加值較高的產(chǎn)品，增加產(chǎn)值。例如，生產(chǎn)花粉，提取生物活性物質和揮發(fā)性物質、色素等。隨著對食用花卉研究的逐步深入，一方面，將會有大批鮮為人知的食用花卉被發(fā)掘出來，成為可為人類利用的食品資源；食用花卉的保健功效也將逐步被發(fā)掘出來，為人類健康服務。

（3）標準化生產(chǎn)，與國際接軌。建立長期固定的生產(chǎn)情況報表制度，逐步形成正規(guī)的生產(chǎn)、檢驗渠道，完善產(chǎn)品質量監(jiān)督體系。逐步與國際食用花卉工業(yè)協(xié)會聯(lián)系溝通，作到固定往來，互相交流，吸收外國先進技術和經(jīng)驗。

?關于飲料包裝
如果您想詳細討論您的飲料包裝設計，請與我們聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所擁有一支屢獲殊榮的飲料標簽設計師團隊，他們隨時準備將您的新飲料標簽提高到一個新的水平。立即與我們飲料專家聯(lián)系，討論您的新飲料或現(xiàn)有飲料的設計可能性。我們的專家將引導您完成飲料標簽的所有設計方面，從選擇字體，徽標設計以及其他樣式和創(chuàng)意選擇。
為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立佳味添成飲料配方研發(fā)技術“廣東研發(fā)中心”和“上海研發(fā)中心”，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。

：