飲品配方升級(jí)開(kāi)發(fā) http://jwtcccc.pf114.com.cn/薏米,又稱(chēng)薏苡仁,也叫苡仁,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。研究表明,每100克薏苡仁含蛋白質(zhì)12·8g,碳水化合物71·1g,脂肪3·3g,膳食纖維2g,不僅含有蛋白高,而且還富含人體必需的8種氨基酸、維生素B、鐵、鈣等,是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物[1]。獼猴桃素有果中之王的稱(chēng)號(hào),其果實(shí)多汁,果肉質(zhì)地細(xì)嫩,氣味清香,風(fēng)味特佳,營(yíng)養(yǎng)成分冠于各種水果之上,富含Vc,含有20種氨基酸以及鋅、鐵、鈣、磷、硒等多種礦質(zhì)元素,具有極高的營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療、保健等開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。為開(kāi)發(fā)新型復(fù)合飲料,本研究采用薏米、獼猴桃為主要原料,經(jīng)調(diào)配后,對(duì)其工藝進(jìn)行優(yōu)化,生產(chǎn)出具有良好口感及較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品。傳統(tǒng)果蔬汁飲料生產(chǎn)工藝缺點(diǎn)：工藝流程f.使用前無(wú)外觀損傷操作要點(diǎn)☆☆金銀花提取膜過(guò)濾設(shè)備；優(yōu)質(zhì)植物提取膜過(guò)濾設(shè)備；四川膜過(guò)濾設(shè)備獼猴桃汁的制備工藝流程10．膜濃縮設(shè)備節(jié)約能源，能耗低，與減壓濃縮相比只是其能耗的1/5。操作要點(diǎn)超濾膜過(guò)濾在醬油中的應(yīng)用：薏米-獼猴桃復(fù)合飲料的制備成都，已從事色素精制濃縮多年，技術(shù)成熟，經(jīng)驗(yàn)豐富，期待解決您的難題！操作要點(diǎn)采用膜過(guò)濾/濃縮系統(tǒng)對(duì)果汁處理，可避免傳統(tǒng)工藝的不足，實(shí)現(xiàn)果汁的高精度過(guò)濾和高倍數(shù)濃縮。試驗(yàn)因素的選定本文由成都發(fā)布，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。成都是一家專(zhuān)注于膜分離設(shè)備生產(chǎn)設(shè)計(jì)的公司，涉及領(lǐng)域廣泛，如需了解更多膜相關(guān)知識(shí)可瀏覽如下網(wǎng)站：復(fù)合飲料配方的優(yōu)化在參考文獻(xiàn)資料及單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上,選擇原汁、蔗糖、檸檬酸與復(fù)合穩(wěn)定劑(海藻酸鈉;黃原膠;CMC-Na=2:1:4)的添加量等四因素,通過(guò)正交試驗(yàn)對(duì)其配方進(jìn)行優(yōu)化,確定出最佳配方。在飲料生產(chǎn)線(xiàn)的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電氣控制元件，所以不管在什么時(shí)候都不能直接用水對(duì)機(jī)身直接的進(jìn)行沖洗，不然的話(huà)就會(huì)有觸電的危險(xiǎn)，這樣就會(huì)損壞電器元件。結(jié)果與分析和誠(chéng)中藥浸膏膜濃縮設(shè)備：中藥制劑生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)各環(huán)節(jié)的要求都比較高，相對(duì)于中藥注射劑來(lái)說(shuō)，中藥口服液相對(duì)較低一些，保證口服液中各有效成分的含量的同時(shí)，保證口服液的澄明度，無(wú)雜質(zhì)形成的沉淀析出物；所有中藥口服液一般為提取液濃縮之后，進(jìn)行醇沉水沉，稀配過(guò)濾灌封，由于藥液中往往是多味復(fù)方藥材，且為了改善口感，加有較高的糖份，所以藥液粘度較大，藥液中總固性物含量高，一般采用傳統(tǒng)的鈦棒過(guò)濾或者折疊式濾芯過(guò)濾之后就進(jìn)行灌封滅菌，滅菌后會(huì)有可見(jiàn)的固性懸浮物析出，造成產(chǎn)品嚴(yán)重失光，大大降低了口服液的品質(zhì)。醇沉加上冷凍靜置，可以使絕大多數(shù)醇不溶雜質(zhì)析出，過(guò)濾去除，但是由于傳統(tǒng)過(guò)濾方式精度不高，過(guò)濾不徹底，細(xì)小懸浮雜質(zhì)以及可溶性的雜質(zhì)透過(guò)過(guò)濾層，在滅菌后絮集析出。試驗(yàn)結(jié)果表明,薏米獼猴桃復(fù)合飲料的最佳配方為:薏米獼猴桃復(fù)合汁18%、蔗糖8%、檸檬酸0·07%、復(fù)合穩(wěn)定劑0·1%。該產(chǎn)品色澤呈黃綠色,組織狀態(tài)均勻,無(wú)懸浮物及沉淀分層現(xiàn)象,以獼猴桃味為主,略帶有薏米的清香。各項(xiàng)理化與微生物指標(biāo)均符合國(guó)家規(guī)定要求。感觀指標(biāo)：清亮透明，無(wú)懸浮物與沉淀物，無(wú)霉花浮膜，具有正常釀造食醋色澤、氣味和滋味。      成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國(guó)工程院院士和食品專(zhuān)業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。    1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。    公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶(hù)要求的口感，為客戶(hù)組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶(hù)品評(píng)，調(diào)試出客戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。    2. 配套提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)。    包括：瓶形設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)、標(biāo)簽和紙箱裝潢設(shè)計(jì)、易拉罐裝潢設(shè)計(jì)等。公司有專(zhuān)業(yè)資深的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍，專(zhuān)人對(duì)接，可大大提高設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的效率。    3. 配套提供采購(gòu)服務(wù)。    公司有長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商隊(duì)伍，由于長(zhǎng)期合作且采購(gòu)量大，若客戶(hù)交由我公司統(tǒng)一采購(gòu)物料，則可享受到優(yōu)惠的價(jià)格，降低產(chǎn)品成本，提高采購(gòu)效率，而且品質(zhì)有保障。    本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的飲料配方技術(shù)及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專(zhuān)業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā)整體方案,飲料配方調(diào)味整體方案,飲料配方技術(shù)整體方案,飲料配方專(zhuān)家咨詢(xún)整體方案，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類(lèi)技術(shù)和資源的飲料開(kāi)發(fā)整體解決方案服務(wù)，聯(lián)系電話(huà)：13518183030  13518182323