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植物飲料配方研發(fā)的發(fā)展經(jīng)濟(jì)前景如何
植物飲料配方研發(fā)專家廠家講解植物飲料市場(chǎng)持續(xù)顯示出巨大的潛能，由此引得一眾國(guó)內(nèi)外品牌紛紛入局搶市場(chǎng)。
但目前與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)植物飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)植物飲料市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間。
1.市場(chǎng)規(guī)模
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)植物飲料市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，隨著植物飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范和國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健意識(shí)的增強(qiáng)，植物飲料的比重將進(jìn)一步提高，植物飲料市場(chǎng)前景可期。
2012-2016年間，我國(guó)植物飲料行業(yè)零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）約為14%，我國(guó)植物飲料行業(yè)零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)植物飲料零售額將突破450億元。而未來(lái)五年植物飲料市場(chǎng)預(yù)計(jì)復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)12%，市場(chǎng)潛力巨大。
2.行業(yè)格局
巨大的植物飲料市場(chǎng)潛力和潛在的市場(chǎng)變局正在吸引各路掘金者，一方面國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出植物飲料產(chǎn)品，另一方面國(guó)外植物飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場(chǎng)已處于競(jìng)爭(zhēng)紅海。
如今的植物飲料配方研發(fā)專家市場(chǎng)也早已由2000年之前的紅牛一枝獨(dú)秀發(fā)展為如今的脈動(dòng)、東鵬特飲、樂(lè)虎、體質(zhì)能量等百花齊放的格局，今年紅牛戰(zhàn)馬加大推廣力度，伊利又強(qiáng)勢(shì)入局，品類進(jìn)一步增加，消費(fèi)者的認(rèn)可度也逐步提升。
